Premiação reúne 19 categorias e destaca chefs e restaurantes que movimentam a cena gastronômica de São Paulo

A gastronomia de São Paulo tem novos nomes e restaurantes entre os grandes destaques de 2026. Realizado pelo GLOBO, CBN e Valor Econômico, o Prêmio SP Gastronomia 2026 anuncia os vencedores que mais se destacaram na cena gastronômica paulistana, reconhecendo chefs e estabelecimentos pela excelência, criatividade e relevância de suas propostas. A premiação reúne 19 categorias dedicadas a diferentes áreas da gastronomia, incluindo Chef do Ano, Chef Revelação, Restaurante Contemporâneo, Bom e Barato, além de cozinhas brasileira, francesa, ibérica, japonesa, asiática, italiana e do Oriente Médio, e categorias de carnes, peixes e frutos do mar, vegetarianos, pizzarias, drinques, confeitaria, pães e sorvetes.

Quem ganhou o Prêmio SP Gastronomia 2026? Entre os principais vencedores desta edição estão Ivan Ralston, do Tuju, eleito Chef do Ano, e Giovanna Perrone, do Cellar Cave, vencedora da categoria Chef Revelação. O Tuju também foi reconhecido como melhor restaurante na categoria Contemporâneo, enquanto o Mocotó venceu como Bom e Barato. A lista de vencedores inclui ainda A Baianeira, na categoria Brasileiro; ICI Bistro, em Francês; Cala del Tanit, em Ibérico; Ryo, em Japonês; Aiô, em Asiático e Drinques; Fame Osteria, em Italiano; Varanda Grill, em Carnes; e Barú Marisqueria, em Peixes e Frutos do Mar. Também foram premiados Make Hommus. Not War, Quincho Cozinha & Coquetelaria, Soffio Pizzeria, Luiza Lafer Confeitaria, Mirá Padaria Artesanal e Tre Bimbi.

Os vencedores do Prêmio SP Gastronomia, curado pela jornalista Luiza Fecarotta, comentarista da CBN, são escolhidos anualmente por um júri de cinco especialistas do setor, que avaliam os principais destaques da gastronomia paulistana. A seleção busca reconhecer diferentes perfis e trajetórias, reunindo tanto nomes já conhecidos pelo público quanto profissionais e estabelecimentos que vêm ganhando destaque em São Paulo. O resultado funciona como um retrato da gastronomia contemporânea da cidade, marcada pela convivência de diferentes culturas, técnicas, ingredientes e conceitos. A lista completa dos indicados e vencedores também poderá ser consultada no Guia SP Gastronomia 2026, publicação especial dedicada a reunir referências gastronômicas da capital e do estado de São Paulo.

Confira os vencedores do Prêmio SP Gastronomia 2026

Chef do Ano: Ivan Ralston — Tuju

Chef Revelação: Giovanna Perrone — Cellar Cave

Contemporâneo: Tuju

Bom e Barato: Mocotó

Oriente Médio: Make Hommus. Not War

Brasileiro: A Baianeira

Francês: ICI Bistro

Ibérico: Cala del Tanit

Japonês: Ryo

Asiático: Aiô

Italiano: Fame Osteria

Carnes: Varanda Grill

Peixes e Frutos do Mar: Barú Marisqueria

Vegetariano: Quincho Cozinha & Coquetelaria

Pizzaria: Soffio Pizzeria

Drinques: Aiô

Confeitaria: Luiza Lafer Confeitaria

Pães: Mirá Padaria Artesanal

Sorveteria: Tre Bimbi

A lista reúne estabelecimentos consagrados e nomes que vêm ganhando espaço na gastronomia paulistana, reforçando o reconhecimento de diferentes cozinhas, formatos e propostas.

SP Gastronomia 2026

A premiação integra a programação do SP Gastronomia 2026, que acontece no Parque Villa-Lobos (Ilha Musical), em São Paulo, nos dias 21, 22 e 23 e 28, 29 e 30 de agosto.

Considerado um dos principais eventos de gastronomia do país, o festival reúne mais de 20 estabelecimentos gastronômicos, entre restaurantes e operações selecionadas, em uma programação que combina gastronomia, cultura e entretenimento. Entre os participantes estão nomes como A Casa do Porco, Grand Hyatt São Paulo, Make Hommus. Not War, Mocotó, Osso e QT Pizza Bar, além de novidades como Camélia Òdòdó, Moela/Sururu, Holy Burger, Luiza Lafer Confeitaria, Elea Forneria, Muli, Mirá Padaria Autoral, O Mirandês, Sushi Vaz e Tre Bimbi.

A programação também conta com grandes nomes da música brasileira, como Péricles, Bento e Flor Gil, Ferrugem, Gabriel O Pensador, Mãeana e Silva, além do espetáculo Beatles para Crianças e Luiz e Nazinha.

O Ministério da Cultura e Petrobras apresentam o SP Gastronomia através da Lei Rouanet. O evento conta com Oferecimento da Prefeitura de São Paulo; Patrocínio Master do Banco do Brasil e Elo e Enel Brasil; Patrocínio da Vivo; Apoio de Sabesp, SulAmérica, Rede D’Or, Garrafaria, Cielo, EMS e Lacday; Participação de Ceratti e Kalassi. O SP Gastronomia conta, ainda, com GOL como Companhia Aérea Oficial, Café L’OR como Café Oficial, Grand Hyatt São Paulo como Hotel Oficial e o Parque Villa-Lobos como Local Oficial. Produção RKF e Lanikai; Assessoria de Imprensa InPress, e Parceria de Midia Eletromídia. A realização é do GLOBO, CBN, Valor Econômico e Ministério da Cultura.

Serviço | SP Gastronomia 2026
Local: Parque Villa-Lobos (Ilha Musical)
Datas: 21 a 23 e 28 a 30 de agosto de 2026
Ingressos: 1º lote a partir de R$ 77 (inteira) e R$ 38,50 (meia-entrada)

Venda geral: pelo link oficial de vendas