Situada no noroeste, seu centro histórico é composto de casas e 16 torres. A catedral de São Jorge é uma das mais lindas catedrais góticas tardias de toda a Alemanha. A noite é ainda respeitado o uso do guarda noturno que cumpre sua ronda no centro histórico iluminado.

O charme da pequena cidade francônica de Dinkelsbühl é o seu casario em madeira muito bem preservado, com algumas belas construções dos séculos XV e XVI. Toda a cidade é cercada por muralhas e por suas quatro torres: Wornitzer, Nordlinger, Seringer e Rothenburger Tor. O passeio mais bacana a se fazer é percorrer toda a cidade – de apenas 75 km2 – tomando como referências as quatro belas torres e, ao final, subir no alto da torre da Igreja de São Jorge, para ser premiado com a belíssima vista de toda a cidade que o local proporciona.