Chef cearense Miguel Meinberg é responsável por criações de inspiração amazônica; Valores vão de R$ 1,8 mil a R$ 2,8 mil, oferecendo também hospedagem em hotel

No alto do Hotel Transamerica Prime International Plaza, na Alameda Santos, 981, o restaurante The View prepara um jantar romântico com assinatura autoral e vista privilegiada da metrópole. Para a Noite dos Namorados em 12 de junho, quinta-feira, o restaurante comandado pelo chef cearense Miguel Meinberg propõe uma noite de gastronomia brasileira em seu terraço, localizado no 30º andar.

Com inspiração na culinária brasileira contemporânea, marca de Meinberg, o menu de quatro tempos traz ingredientes típicos do Norte e Nordeste em criações autorais sofisticadas. Entre os destaques, há o primeiro prato principal: o pirarucu confitado no azeite de castanha do Pará, servido com com bisque de moqueca, purê de banana da terra defumada, aspargos, chips de alho negro e farofa de bottarga.

“É um prato elegante, untuoso e aromático, com profundidade de sabor amazônico e apresentação contemporânea”, descreve o chef.

Pirarucu confitado, criação do chef Miguel Meinberg. Cearense é formado pela Le Cordon Bleu e traz referências nordestinas e amazônicas

Já o segundo prato é composto de tournedos de mignon Angus curado com sal de ervas brasileiras, risoto de cúrcuma e jus de jabuticaba reduzido ao vinho do Cerrado. A finalização traz crocante de couve desidratada e pó de cogumelo Yanomami, elementos que valorizam a biodiversidade brasileira com sofisticação.

Na sobremesa, os casais vão saborear a Trilogia Brasileira do Amor, composta de: esponja de cacau nativo com sorbet de cupuaçu, praliné de castanha-do-pará e petit gâteau de castanha com núcleo de goiabada quente.

Trio de sobremesas dos Namorados

Para tornar a noite ainda mais agradável, um trio acústico com voz, violão e piano cria o ambiente para o jantar, que será servido das 20h à meia-noite.

O investimento por casal varia entre R$ 1,8 mil e R$ 1,9 mil, valores que incluem bebidas, couvert artístico, taxa de serviço e estacionamento. Há também a opção da experiência completa, com a hospedagem no Hotel Transamerica Prime International Plaza, incluindo o jantar, espumante, café da manhã servido no apartamento e decoração especial por R$ 2,8 mil.

Noite dos Namorados no The View terá menu de quatro tempos

TERRAÇO CASUAL: THE VIEW UPSTAIRS
Para os casais que gostam de buscar a vista perfeita, o The View Upstairs é uma opção certeira. No 32º andar do edifício, logo acima do restaurante principal, o Upstairs também abrirá as portas para celebrar o Dia dos Namorados – este, com uma proposta mais casual. O espaço, conhecido por sua vista ampla de São Paulo e atmosfera intimista, oferecerá uma experiência romântica, sofisticada, mas descontraída.

A noite será embalada por um trio acústico de voz, violão e sopro. O serviço também será em quatro tempos, se iniciando pelas entradas, com finger foods. “Faremos releituras do cardápio do The View, bem brasileiro, em forma de canapés”, conta o chef. Os dois pratos principais serão bowls com as mesmas propostas do The View – pirarucu confitado e tournedos de mignon.

O valor da noite no terraço será R$ 1,4 mil por casal e inclui open bar de espumante e vinhos selecionados, finger foods e sobremesas. Para os casais que queiram passar a noite no hotel, o valor do pacote é de R$ 2,4 mil.

As reservas de ambos eventos são limitadas e devem ser feitas com antecedência pelos canais oficiais do The View, por telefone e WhatsApp.

HISTÓRIA

O restaurante The View e o bar The View Upstairs passaram por uma reformulação recente. Ricardo Meinberg, empresário com mais de 30 anos de experiência no setor hoteleiro, é responsável pela revitalização dos negócios no hotel Transamerica Prime International Plaza. Ricardo é pai do chef Miguel Meinberg

A família tem experiência em hotelaria. O pai de Ricardo, Frederico Meinberg, foi o fundador do Hotel Comodoro, referência no centro de São Paulo entre os anos 1950 e 1970. Foi com essa expertise de décadas que Miguel e Ricardo adquiriram a operação de ambos negócios em 2023, reabrindo em 2024.

Na aquisição, Ricardo e Miguel encontraram estruturas antigas e desgastadas, reflexo de anos sem grandes investimentos. “Fizemos uma reforma total e reposicionamos a marca para um público mais exigente”, conta Ricardo. O resultado tem sido o sucesso: a receita dos estabelecimentos, que ocupam o 30º e 32º andares do hotel, aumentaram em 30% após a reabertura, que aconteceu em agosto do ano passado. No segundo semestre, o grupo abrirá novas unidades em São Paulo.

Jantar de Dia dos Namorados – The View & The View Upstairs

Hotel Transamerica Prime International Plaza
Alameda Santos, 981, 30º e 32º andar
12 de junho de 2025
20h00 às 00h00
(11) 3266-3692

WhatsApp: (11) 96608-6446

[email protected]