Próxima data da experiência Provence Brunch está marcada para o dia 08 de fevereiro no icônico hotel carioca

O renomado hotel Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, recebe a 3ª edição anual do Provence Brunch, que celebra a riqueza da cultura francesa por meio da alta gastronomia, em parceria com um dos rosés mais prestigiados da região, o Whispering Angel, da vinícola Château d’Esclans.

Desde novembro de 2025, o evento tem encantado o público em domingos selecionados, sempre no elegante restaurante Pérgula. Ele retorna no dia 8 de fevereiro, com sua edição final prevista para 22 de março.

O Whispering Angel, rótulo degustado durante a experiência, é o rosé de Provence mais vendido do mundo, conquistando diversos admiradores por ser leve, delicado e elegante. Na boca é refrescante, enquanto que no nariz traz características de frutas vermelhas com notas florais.

Produzido a partir de um blend de Grenache, Cinsault e Rolle, cultivadas perto do Vale de Esclans e da região de Côtes de Provence, o vinho começa com a colheita noturna para preservar os frutos. Após uma rigorosa seleção e prensagem delicada, é fermentado em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, com bâtonnage duas vezes por semana. O processo termina com resfriamento cuidadoso, preservando sua vivacidade e aromas característicos.

No Provence Brunch, é possível vivenciar a elegância e o frescor do rótulo em perfeita união com a alta gastronomia do Copacabana Palace, tornando as tardes de domingo ainda mais leves e inesquecíveis.